こんにちはmasatoです。
7月25日（日）夜11時から放送の「情熱大陸」に福岡にある鰻屋さん「田舎庵」が登場します。
田舎庵と言えば、3代目店主”伝説の鰻職人”とも呼ばれる緒方弘さんが焼きあげる、究極の鰻の蒲焼きが有名です。
今回は田舎庵（鰻）のお取り寄せ（通販）や店舗場所に口コミと題しまして、みなさんにお伝えしていこうと思います。
『田舎庵』鰻の蒲焼き【お取り寄せ・通販】
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『田舎庵』の鰻は5月〜11月にかけて有明海で採れる天然鰻か、長く時間をかけて育てられた”天然により近い養殖鰻”を使用します。
捌いた鰻は洗わずに一晩冷蔵庫で寝かし、しっかりと身を熟成させます。
寝かした鰻に大量の串を指し、緒方さん独自の調理方法「こなし」という焼き方で、しっかりと鰻を地焼きしていく。
鰻を焼くときは鰻を折り曲げながら何度も何度も焼き上げ、鰻の皮の間にあるゼラチンを溶かし出し、食べたときのグニャッとした食感をなくしていきます。
鰻が角になるギリギリまで焼き上げるのがコツとらしく、途中で水を鰻にぶっかけながら、温度を下げつつ焦げないように香ばしく焼き上げていくのがポイントだそうです。
そうすることで身はふっくらとし、皮はパリッと仕上がり極上の鰻の蒲焼きが完成します。
そんな緒方さんが焼き上げる”究極の鰻の蒲焼き”は楽天やオンラインショップでお取り寄せすることが可能です。
今日のランチに食べた鰻鰻が大好物の主人鰻好きが日本一美味しいと唸る、田舎庵さんからお取り寄せしました✈️ 本当にとっても美味しかったです pic.twitter.com/6mCn1PKwTk
— Ỿ Ỿ (@7chYukachannel) August 23, 2018
テレビでみてすごく美味しそうだったので小倉の名店「田舎庵」のうなぎの蒲焼きをお取り寄せ。
鰻界の神様といわれる緒方氏の科学的アプローチで焼き上げる究極のうなぎ蒲焼き、絶品です！
皮のところが今まで食べたことのないうまさ。オススメです。 pic.twitter.com/nAnzCaA1zF
— ニャコラス大谷 (@kuwata) March 10, 2019
【楽天】
「ふるさと納税」もありますよ。
【公式オンラインショップ】
『田舎庵』の店舗場所
【田舎庵 小倉本店】
| 店舗名 | 田舎庵（いなかあん）小倉本店 |
| 住所 | 福岡県北九州市小倉北区鍛冶町1-1-13 |
| 電話番号 | 093-551-0851 |
| 営業時間 | 11:00～20:30(20:00L.O) 【1/14(木)-2/7(日)の間】 11:00～20:00(L.O 19:30 / 酒類は19:00L.O） |
| 定休日 | 無休 |
【田舎庵 博多阪急店（お持ち帰り専門）】
引用：Google
| 店名 | 田舎庵 博多阪急店 |
| 住所 | 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多阪急 B1F |
| 電話 | 092-419-5119 |
| 営業時間 | 10:00～21:00 |
| 定休日 | 博多阪急に準ずる |
『田舎庵』の口コミ
田舎庵の鰻の蒲焼きを実際に食べた方の口コミをご紹介します。
やっぱり鰻と言えば田舎庵
最強に美味しかったナリ
情熱大陸放送後は一時混雑すると思ったので行って来ました
監督 @keiba_maskman 、天然鰻の野郎はヤバかったナリ pic.twitter.com/vI4TvJByHm
— コロ助 (@korosuke_DQMSL) July 20, 2021
今年初の鰻。
北九州市小倉の『田舎庵』にて。
この店の鰻は、いつも変わらず美味い！ pic.twitter.com/qNU8zc1KzX— ちゃりお。 (@chariovoice) July 16, 2021
今日は久しぶりに母と田舎庵
やっぱり私は
ここの鰻が１番好きだなぁ〜#田舎庵 #鰻 pic.twitter.com/OOwek2NwEB— さあや (@saya20026527) August 12, 2019
お高いうなぎ食べてきた！！！
せいろ蒸しめちゃめちゃ熱くてたぶん1000円分ぐらい味わえずに喉元過ぎていった
けどすんごく美味しかった！
たまにはいいねぇ#田舎庵#うなぎ#鰻#ごちそうさま pic.twitter.com/JrTOGg6sRg— ぽこ (@hoji_cha413) June 25, 2019
初小倉で晩ご飯！
今日は丑の日ということで田舎庵に行きました✨
テレビとかにも取り上げられていたので一度は行ってみたいと思っていました。
僕は鰻重を注文しました！
鰻は皮がサクサクで身がふっくらしていてとても美味しかったです
1時間かけて行った甲斐がありました#田舎庵 pic.twitter.com/MC8IEBh2os— おがわん (@ogachan430) July 21, 2020
まとめ
今回は田舎庵（鰻）のお取り寄せ（通販）や店舗場所に口コミと題して皆さんにお伝えしていきました。
・『田舎庵』のお取り寄せ（通販）
・『田舎庵』の店舗場所
・『田舎庵』の口コミ
ということでした。
今回も最後まで記事を読んでいただきありがとうございました。
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